Brownies de Avena con chocolate

Ingredientes (para 8 personas)

• 2 Plátanos
• 2 Huevos
• 1/2 Vaso leche
• 2 cdas miel (se puede reemplazar por azúcar)
• 1 Taza avena de chocolate Santa Catalina
• 1/4 Taza cacao amargo (para extra chocolate)
• 1 cdta polvo para hornear
• 1 pizca sal
• 1 cdta esencia de vainilla

Procedimiento:

1. En un bowl aplastamos los plátanos hasta formar un puré.
2. Añadimos los huevos, la miel (o el azúcar) y la leche.
3. Un vez bien mezclado, añadimos la esencia de vainilla, el cacao, la avena con chocolate Santa Catalina, el polvo para hornear y una pizca de sal.
4. Una vez mezclados los ingredientes dejamos reposar la mezcla por 10 minutos.
5. Mientas la mezcla reposa, precalentamos el horno a una temperatura media de aproximadamente 180°.
6. Hornear preferiblemente en un molde de 30×30, entre 15 y 20 minutos. Una vez listo dejamos enfriar y ¡A disfrutar!